探討葡萄酒與烈酒業假冒問題的全新研究,並展示防止假冒技術

探討葡萄酒與烈酒業假冒問題的全新研究,並展示防止假冒技術

探討葡萄酒與烈酒業假冒問題的全新研究,並展示防止假冒技術
葡萄酒與烈酒市場中的假冒行為: 主要問題與展示防止假冒技術

 

布魯塞爾,巴黎,2014 年5 月22 日

假酒瓶、假商標、酒瓶重灌問題和灰市等都是刑事行為都會導致直接的經濟損失,同時破壞葡萄酒與烈酒的行業。其行為也使得危害消費者的健康,這從飲用非法烈酒直接造成飲者之死亡就能証明了。從5 月份起,在肯亞就有至少80 宗死亡事件1。

Mines ParisTech 風險與危機研究中心顧問與副研究員Eric Przyswa 受致力打擊假冒行為的公司Selinko委托撰寫一份針對此問題的報告。這份研究提供了初步的觀點並同時指出目前最相關的國際資源以及提供現有的多種防止假冒技術方法研究。該報告的研究目的主要是對個別個案進行分析、與知名專家進行訪談,並分析有關議題的最出色學術研究。

葡萄酒與烈酒市場中的假冒行為:分析性研究之匱乏

 

這項研究首先指出針對葡萄酒與烈酒業界中假冒現象的統計分析極為缺乏。因為非法市場傳統分析本身有難度,同時缺乏有關海關查獲的酒精數量國際統計數字(葡萄酒與烈酒被歸類於“食品與飲品” 類別裡)。

但報告也有指出多個地區現有可信的分析,例如義大利、英國和拉丁美洲。同時也提到了線上假冒行為的問題,因為中國大陸市場廣大,這部分分析特別加強。

在數年間,中國已成為最大的紅酒消費市場2,而在這五年來更快成為主要的假冒市場3。在中國進口的歐洲烈酒中大約有兩成半為假冒品4,而專門從事有關葡萄酒假冒工作的律師Nick Bartman 在2010 年,於中國進行探訪五個星期后推測,在他所見到的進口葡萄酒中有一半為假冒品。

葡萄酒與烈酒市場中的主要防假冒技術

 

在描述主要的防假冒技術前,該報告先詳盡地敘述該保護的項目:內容、容器、標記和計數標記、酒塞、瓶帽和包裝。此報告也同時揭示酒瓶重注的嚴重程度,這個問題一直被業界視為現時必要面對的最大問題。此外,單純保護產品並不足以解決此問題,供應鏈也須受適當之監管。

各種防假冒技術可以依用途分類如下:

  • 防盜裝置:沒有認証功能,但可驗証產品的完整性與包裝。
  • 外露的技術(可見的元素):具有使用者能自行使用的特性(例如:全息圖)。
  • 隱藏的技術(編碼或隱藏的元素):需要具有專用掃描系統的特性,這些技術不可用肉眼讀取(例如:RFID/NFC,固有特征)。
  • 法証技術(科學分析元素):根據科學分析,需利用實驗室工具(例如:奈米技術等)。
  • 跟蹤與追蹤技術:來自物流業界,確保物品可以追蹤(例如:條碼)。
  • 防竄改技術:應用規定的模式防止未經允許的動作(例如封條)。

選擇防假冒技術的趨勢與標准

 

有關防假冒市場發展的資料顯示,越來越多技術被用於物品保全資安。在這個情況下出現了兩大趨勢:RFID-NFC 的日增重要性,和終端顧客在保全系統中的參與。把顧客當作防假冒系統的辨識核心原則已成為主流了,讓他們可以利用自己的手機對自己購買的物品進行認証。

做技術決定選擇總會需要考慮到特殊的限制,例如生產環境或產品的行銷。在此決策過程中,通常都會採用六大准則。

Main anti-counterfeiting technologies evaluated according to six criteria就如同上圖6所示,在對應高端葡萄酒和烈酒業界的需要下,NFC 似乎是最合適的技術。這種方法具有高度保全性,同時是小型企業與工業環境中在進行數位化的合理發展,更可包括終端顧客的參與(容易控制、行銷需求)。但選擇這種技術就得參考多種不同的條件,例如服務的重要性,供應商所提供的建議,遵從現有標准,和葡萄酒或烈酒生產商的數位文化等。

 專家所言

 

可追溯性與防假冒專家也是AFNOR 防假冒方案表現委員會主席 Jean-Michel Loubry, 指出“RFID,尤其是NFC (近距通訊),是一種極佳表現的防假冒技術,不但操控容易,也能使假冒者更難去模仿”。

“在討論中我強調的策略觀點就是在瓶帽層次保護酒瓶的重要性,這對 Château Latour, 來說更加重要。”

Chiai Consulting 的 Maureen Downey7 指出,結合“低科技”與“高科技”的方案其實同樣重要,因為假冒者正在開發越來越先進和快速的策略。葡萄酒生產商Châteaux Margaux 也同意這觀點,而該公司本身就採用了三種保全系統(雷射蝕刻、汽泡標簽與保全印墨)。 Château Margaux 資訊系統主管Olivier Chotard 指出“這三種方式令這種陳年佳釀可以在其中任何一種保護方法失效時互相檢查資訊,從而優化保安效果,同時更可以有阻嚇作用。”。

事實與資料

 

全球

 

  • 根據國際酒精政策中心的數字顯示,全球消費的酒精飲品中,三成為非法 8.
  • (葡萄酒觀察家) 的專家估計,全球消費的葡萄酒中,有兩成是假冒的9.

中國

 

  • 中國是全球第五大葡萄酒消費國家10 更首次成為全球最大的紅酒消費者,領先法國和義大利11.
  • 假冒的歐洲產品估計佔中國出售的所有進口烈酒的兩成半12.
  • 中國專家Nick Bartman (尼克.巴特曼) 在2010年曾在中國停留五星期,期間在七個中國地區所見接近400 種不同葡萄酒中:接近一半的外國葡萄酒均為假冒13.
  • 根據Wine Intelligence 指出,葡萄酒假冒是2013 年中國市場中的五大主要趨勢之一14.

消費者角度

 

  • 在2009 年,七成半的消費者指他們較希望購買獲防假冒技術保護的葡萄酒品牌15.
  •  對中國消費者來說,購買葡萄酒的最主要障礙,是他們無法辨別葡萄酒的真偽(44%)16.

關於作者

 

Eric Przyswa 是Mines ParisTech 風險與危機研究中心顧問與副研究員,負責撰寫本報告。他的研究主要圍繞工業環境中的人文保安,且對公眾健康問題與新技術相關風險特別有興趣。他同時也在這方面為不同機構與商務提供顧問意見。作者曾為法國和國外多份領先學術評論撰寫文章,包括Hermès、Futuribles、Tribune de la santé、資訊與社會等。

關於 Selinko®

 

由於缺乏有關葡萄酒與烈酒業界假冒問題的近期正式資料,Selinko 委託進行了這次研究。基於客觀性與透明度原則,Selinko 需要由獨立專家對現有多種防假冒技術進行廣泛而深入的分析,以便令市場人士更清楚明白每個人正在參與的活動、不同程度的保安,與預期未來趨勢。

聯繫

 

報告連絡人• Eric PrzyswaŸ • Ÿ副研究員, Mines Paristech, 顧問 • Ÿ+33 6 18 57 90 41• Ÿeric.przyswa@mines-paristech.fr

Selinko® 傳媒聯絡人 • ŸGwennaelle Festraets • Ÿ市場行銷與傳訊副主席 • Ÿ+32 496 28 25 26 • Ÿgwen.festraets@selinko.com 

下載報告

 

點按此處以下載報告

 

參考資料

 

 

1Jeune Afrique, AFP, 80 morts après la consommation d’alcool frelaté, 2014 年 3 月 8 日.

2 Scheherazade Daneshkhu, « 中國取代法國成為最大紅酒消費者 », 金融時報, 2014 年 1 月 29日.

3 Entretien César Compadre, journaliste Sud-Ouest.

4 Spirits Europe 《歐洲烈酒》, http://www.spirits.eu/page.php?id=80&parent_id=30

5 詹姆.博伊斯,《成熟的兩年:尼克・巴特曼對假冒葡萄酒的調查與中國內的其他智慧財產權問題》,2012 年 6 月 3 日, http://www.grapewallofchina.com/2012/06/03/matured-two-years-nick-bartmans-investigation-of-fake-wine-other-ipr-issues-in-china/

6 資料來源:Jean-Michel Loubry,Eric Przyswa,2014 年 4 月

7 Maureen Downey citée par Chris Bennett,《葡萄酒假冒並非由 Rudy Kurniawan 而起,也不會就此結束》,西方農業報,2013 年 9 月 10 日.

8 Alan Rappeport,Jan Cienski,假冒酒問題影響深遠,金融時報,2012 年 11 月 5 日.

9 羅伯特.泰萊,《葡萄酒觀察家》,2013 年 11 月 21 日.

10 教育如何令中國對葡萄酒趨之若鶩》,asiancorrespondant,2014 年 1 月 17 日.

11 Scheherazade Daneshkhu,《中國取代法國成為最大紅酒消費者》,金融時報,2014 年 1 月 29日.

12 《歐洲烈酒》,http://www.spirits.eu/page.php?id=80&parent_id=30.

13 J詹姆.博伊斯,《成熟的兩年:尼克﹒巴特曼對假冒葡萄酒的調查與中國內的其他智慧財產權問題》,2012 年 6 月 3 日 http://www.13 grapewallofchina.com/2012/06/03/matured-two-years-nick-bartmans-investigation-of-fake-wine-other-ipr-issues-in-china/

14 中國:2013 年葡萄酒市場的五大趨勢.

15 《假冒-对葡萄酒业的影响》,论文,葡萄酒大师中心,2010 年 3 月.

16 您酒瓶背後的标记在中国适用吗?2013 年 6 月 27 日.

 

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